面皮压缩比为6:1（视面团特性）。
全自动洒粉系统。
内设光电控制系统可自动调节滚轮速度。
制面过程不破坏面皮组织，不发热，保持传统手工风味。
规格多样，可根据客户需求定制。
搭配其它外围设备可生产多样化之产品。
PLC控制系统并内建99组记忆功能。
可设定排列方式（平行或交叉）。
可自动判断与计算排列方式与个数。
伺服电机传动系统，产品落点精确。
操作简易。
采用多片刀（6/9/12/18片）设计，有多重圆刀、花刀可选配。易拆卸清洗。
设有自动润滑装置，在高速长期运转下，降低道具磨损，刀具寿命长。
输送带可独立控制，并有间停及连续运转双重功能。
内设自动顶升装置，可调整顶升高度，满足各种产品所需。
锅体油炸区采用厚3.0mm不锈钢，材质304钢板。
锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
主控部件、温控仪表、变频器、传感器为国内知名品牌。
总电源开关使用漏电及过载保护。
电热管与电控箱之间采用耐高温线。
